Нека поговорим и за още един от основните компоненти на храната ни – въглехидратите.

Въглехидратите осигуряват нормалното протичане на жизнените процеси в организма ни. Въглехидратие са също така и един от основните енергийни източници за дейността на мозъка и централната ни нервна система. В зависимост от състава си се делят на прости и сложни. Простите въглехидрати са глюкоза,фруктоза ,захароза,лактоза. Сложните въглехидрати са нишестета(скорбяла) и целулоза(влакнини).

Какво се случва, ако не приемаме достатъчно въглехидрати ?!

При недостиг на въглехидрати в храната ни ,тялото не е в състояние да гори мазнини и да усвоява протеините по естествен начин.Нормалният процес е въглехидратите да се комбинират с мазнините и да се използват за гориво и за усвояване на приетите протеини.
Недостигът на въглехидратни храни увеличава риска за нашето здраве. Въглехидратните храни в умерени количества не са вредни за организма – те са жизнено необходими и незаменими.

Какво се случва, ако приемаме прекалено много въглехидрати ?!

При малки енергийни нужди за организма ни, неизползваната част от приетите въглехидрати не се изхвърлят от организма, а се преработват от черния дроб в мазнини! В тази си форма, тези мазнини, тази енергията се складира в мастните депа!Честито – попълнили сме си „паласките“.

Много е вредно еднократното приемане на голямо количество захар!

Може да доведе то хипергликемия, което означава, че тялото ни не съумява да произведе достатъчно инсулин за времето, в което захарта навлиза в кръвта ни. Може да го почувствате като вариране а кръвното налягане, сърцебиене, необяснимо избиване на пот и настъпваща сънливост. Резултата от хиперглекимията винаги е един – отлагане на подкожна мазнина!
Скъпи приятели, дано е станало ясно, защо е хубаво да избираме пържолата (протеини и мазнини) със салата (целулоза-влакнини), пред чийзкейка (захари).